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Dimanche 22 novembre 2009
award


j'ai reçu ce prix de Lallafatima link et je la remercie d'avoir pensé à moi et donc voici ce qu'il faut faire :
 

          
1) Remercier la personne qui nous l'a décerné :  c'est fait
2) Mettre un lien vers son blog : c'est fait

3) Insérer le logo sur son blog c'est fait 

4) Raconter 7 choses inconnues sur soi-même :

Je n'aime pas les personnes qui se croivent mieux que tout le monde ;

Je suis timide (mais je me soigne) ;

J'ai chanté avec Hugues Auffray (eh oui ! ça fait longtemps mais ma carrière s'est arrêtée là et comme dirait mon zhome : la sienne a failli aussi!!!!!) c'est pas gentil hein !!!

Je ne sais plus quoi vous dire d'autres et  j'ai déjà fait un gros effort pour trouver 3 points sur moi... 

 

5) Donner le prix à 7 blogs, je n'en ai mis que 5 car vous méritez tous d'avoir ce prix...

ça aussi c'est assez difficile car tous les blogs le méritent mais je vais essayer :

Julaille link
Lexibulle link
Fantaisielink
Cricridam link
Yolande link



Par Jacre - Publié dans : taguée - Communauté : Plaisirs Gourmands - Ecrire un commentaire - Voir les 5 commentaires
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Samedi 21 novembre 2009


Le speck est un jambon cru fumé fabriqué dans le tyro  italien coupé en tranches très fines.... J'ai fait ces amuses-bouches, surtout pour un plateau télé car en ce moment, impossible de cuisiner, la cuisine étant en chantier...bientôt je vais en avoir une toute belle.....bon samedi...

- des tranches de pain de seigle ou de campagne
- des tranches de speck
- une buche de chèvre
- de l'huile d'olive

Coupez la buche en rondelles assez épaisses et enroulez chacune d'elles dans une tranche de speck. Dans la poêle, mettez un peu d'huile d'olive et déposez les tranches de chèvre et faites chauffer 2mn de chaque côté. Puis déposer sur les tranches de pain et servez chaud.

Par Jacre - Publié dans : amuses-bouche - Communauté : Plaisirs Gourmands - Ecrire un commentaire - Voir les 9 commentaires
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Mercredi 18 novembre 2009

 

Voici venu le temps des soupes, donc aujourd'hui un velouté vous attend...

Pour 4 personnes :

- 500 g de fèves épluchées (pour moi surgelées)

- 1 échalote

- 1 bulbe de fenouil

- 1 gousse d'ail

- 80 cl de bouillon de légumes

- 15 cl de crème fraîche

- 1/2 càc de cumin

- 4 saucisses fumées

- sel et poivre

Epluchez et émincez l'échalote et l'ail. Dans la cocotte, faire chauffer une noix de beurre et faire revenir l'échalote et l'ail sans laisser prendre de la couleur, mettez les saucisses, remuez et laissez revenir pendant 5 mn, puis ajoutez le fenouil coupé en morceaux et les fèves, saupoudrez de cumin. Versez le bouillon de légumes, faite cuire 25 mn.

Retirez les saucisses de la soupe et mixer le tout, rajoutez la crème et servez chaud.



Par Jacre - Publié dans : soupe - Communauté : 1...2...3...Miam Miam - Ecrire un commentaire - Voir les 26 commentaires
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Lundi 16 novembre 2009
Un entremet très léger , recette trouvée dans le "Maxi cuisine", certainement à refaire....

- 1 boîte de poires au sirop
- 50 cl de lait
- 50 cl de crème liquide
- 5 jaunes d'oeufs
- 125 g de sucre 
- 1 gousse de vanille
- 6 feuilles de gélatine

Portez le lait à ébullition, retirez du feu et ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et grattée, couvrez et laissez infuser 10 mn.
Mettre la gélatine dans de l'eau froide. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Délayez avec la moitié du lait et remettez le tout sur feu doux et remuez jusqu'à ce que la crème soit un peu épaissie.
Faire fondre la gélatine dans cette crème anglaise.
Fouettez la crème liquide en chantilly et l'incorporez délicatement à la 1er crème.
Déposez un cercle inox dans un moule un peu plus grand et disposez sur le fond les demi poires coupées en deux, puis versez la préparation dessus et mettre 2 heures au congélateur.
Pour le démoulage, retirez votre cercles avec l'entremet du moule et déposez le sur le plat de service et retirez alors le cercle inox. 
Par Jacre - Publié dans : gâteaux - Communauté : 1...2...3...Miam Miam - Ecrire un commentaire - Voir les 29 commentaires
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