Dimanche 6 avril 2008
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13:00
recette copiée du blog de chriscuisine et un peu modifié
- 4 jaunes d'oeufs
- 30 g de sucre
- 30 cl de crème liquide
- 60 g de nougat de montélimar
- cassonade pour le dessus de la crème avant de passer le chalumeau (ou passer sous le grill)
Préchauffer votre four à 120°
Faire fondre le nougat au micro-onde dans un peu de lait. laissez refroidir.
Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre, ajouter la crème liquide puis la crème de nougat.
Mettre au four pendant 35 mn.
Au moment du repas, parsemer de cassonade puis passer au chalumeau pour les dorer.
Par jacre
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Publié dans : dessert
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Mercredi 2 avril 2008
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18:05
En mélangeant plusieurs recettes de tiramisu
Pour 6 personnes :
- 250 g de mascarpone
- des spéculoos
- 20 cl de crème liquide
- 4 oeufs
- 2 pommes + 1 càs de sucre
- 60 g de sucre
Epluchez les pommes puis coupez les en dés. Dans une poêle, mettez une (grosse) noisette de beurre et faites revenir les pommes en ajoutant 1 càs de sucre, caramélisez les un peu.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre et la crème puis ajoutez la mascarpone.
Montez les blancs en neige et ajoutez délicatement à la 1ère préparation.
Dans les verres, émiettez un spéculoos, ajoutez par dessus quelques dés de pommes caramélisés, puis la préparation au mascarpone, réservez.
Par jacre
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Publié dans : verrines sucrées
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Mardi 1 avril 2008
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20:15
J'ai été taguée par Chris de http://chriscuisine.canalblog.com et je l'en remercie et je dois avouer 6 défauts, oups!!! en ai-je
ou alors il faudrait toute une page , je vais plancher sur le problème...
Voici le réglement du jeu :
* Avouer 6 défauts
* taguer 6 personnes en mettant leur nom
* les avertir sur leur blog
Aller c'est parti :
* je suis un peu "bordelique"
* je ne suis pas très patiente.
* je suis timide (mais je me soigne).
* je suis gourmande.
* je m'éparpille beaucoup (je fais ou j'essaye de faire trente six choses en même temps).
* j'ai toujours peur de ne pas être à la hauteur (et pas parce que je ne fait qu'1,57 cm)
Et à mon tour je dois taguer 6 personnes, alors c'est parti :
fofilcuisine
http://blogalolotte.canalblog.com
http://celineplaisir.canalblog.com
http://cherout.canalblog.com
http://boiteagateaux.canalblog.com
http://christelle56.overblog.com
Par jacre
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Publié dans : blabla
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Lundi 31 mars 2008
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15:17
voulant toujours trouver autre chose pour l'apéro, j'avais acheté de la vache qui rit au bleu en petit pot et
comme je la trouvais un peu fade voilà ce que j'ai fait avec...
- 4 oeufs
- 80 g de beurre
- 150 g de farine
- 25 cl d'eau
- 1/2 càc de sel
- du poivre
- un pot de vache qui rit au bleu
Préchauffez le four à 200°.
Mettez dans une casserole l'eau, le sel et le beure en morceaux. Portez à ébullition pour que le beurre
fonde.
Hors du feu, ajoutez la farine tamisée. Mélangez vigoureusement. Remettez 2 mn à feu doux pour sécher un peu le
mélange. Ajoutez un à un (hors du feu) les oeufs. Puis y inclure le fromage, et le poivre.
Sur une feuille en silicone ou alors une plaque graissée, à l'aide d'une poche à douille (ou à l'aide de deux
petites cuillères), formez des petits tas de pâte espacès.
Mettez dans le four pour environ 15 mn, laissez refroidir sur une grille.
Par jacre
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Publié dans : amuses-bouche
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