crevettes au lait de coco

Petit plat vite fait pour une soirée tranquille devant la télé. Recette facile à réaliser et surtout très bonne...

- 500 g de crevettes surgelées
- beurre
- 1 càc de curry
- 1/2 càc de gingembre en poudre
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 20 cl de lait de coco
- sel et poivre

Pelez l'ail et l'oignon et émincez-les,  dans une poêle faire fondre une noix de beurre et faites revenir (sans prendre de couleur) l'oignon et l'ail..
Ajoutez ensuite les crevettes,  faites revenir pendant 5 mn en remuant. Puis saupoudrez de curry et de gingembre, salez et poivrez. Versez le lait de coco et remuez. Laisser cuire pendant 5 mn environ.