croissants au surimi et à la ricotta

Bonjour. Dimanche soir en rentrant de ballade, je ne savais vraiment pas que faire à manger mais comme il restait deux pâtes feuilletées au frigo donc j'ai décidé de faire des croissants pour le repas et comme il restait un peu de garniture j'ai coupé des rondelles de baguettes et je les ai tartinée avec pour l'apéro....

- 2 pâtes feuilletées

- 1 pot de ricotta

- 100 g de champignons

- 10 bâtons de surimi

- sel et poivre

- herbes de Provence

Etalez une pâte feuilletée et découpez la en 6 parts triangulaires, recommencez avec la deuxième.

Epluchez et coupez en lamelles les champignons et faites les revenir dans une poêle avec un tout petit peu d'huile d'olive. Laissez refroidir.

Dans un saladier mélangez la ricotta avec le surimi coupé en petits morceaux, salez et poivrez, saupoudrez d'herbes de Provence. Ajoutez les champignons et mélangez.

Préchauffez le four à 180°

Déposez un tas de la préparation sur la partie supérieure de chaque triangle, repliez en croissant, posez sur la plaque allant au four et enfournez pour 25 mn environ.