croque à la mozarella

l'idée de ce joli et délicieux croque vient du magazine 'Cuisine Gourmande', très vite préparé et pas besoin de beaucoup d'ingrédients, avec une petite salade de mache, c'est génial.... Bon samedi

Pour 2 personnes :

- 8 tranches de pain de mie
- 8 tranches de mozarella
- 3 oeufs
- 15 cl de lait
- sel et poivre
- piment d'espelette
- huile d'olive
A l'aide d'un emporte pièce cannelé, coupez les tranches dans le pain de mie en larges disques.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, le sel et le poivre. Tremper-y la moitié des tranches de pain de mie. Posez sur une assiette et posez sur ces tranches imbibées les tranches de mozarella, saupoudrez de quelques pincées de piment d'espelette et posez par dessus les dernières tranches de pain de mie que vous aurez aussi imbibées dans la préparation.
Faites chauffer une sauteuse avec un peu d'huile d'olive et déposez les croques puis les faire dorer 2 mn de chaque côté.