Pailles à la framboise
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Bonjour. L'autre jour ma fille est rentrée à la maison avec des pailles à la framboise, quel souvenir ! Il fallait que j'en fasse et j'ai cherché sur le net une recette, j'en ai trouvé une chez Madame bec et je peux vous dire que c'est exactement LA recette. Bon je sais elles sont énormes ces pailles mais ce n'est pas grave....
- 3 rouleaux de pâtes feuilletée
- du sucre en poudre
- confiture de framboises
- sucre glace
Déroulez la première pâte feuilletée, et saupoudrez de sucre en poudre, généreusement. Superposez la deuxième pâte feuilletée par dessus, saupoudrez à nouveau de sucre. Superposez la troisième
pâte feuilletée par dessus, saupoudrez à nouveau de sucre.
Rabattez deux côtés opposés, de façon à obtenir un rectangle assez large aux bouts arrondis. Saupoudrez de sucre les parties rabattues. Rabattez les deux autres côtés arrondis opposés. Saupoudrez
de sucre les parties rabattues.
Rabattez pour obtenir un rectangle.
Emballez ce rectangle dans une feuille de papier sulfurisé et mettez le au congélateur pendant une demie heure pour la faire durcir.
Préchauffez votre four à 180°.
Tapissez une plaque avec une feuille de silicone et déposez 3 tranches (de 4 mm) que vous aurez découpez dans votre
pâte, espacez les (elles s'étalent). Saupoudrez encore de sucre. Posez une autre feuille de silicone par dessus ainsi qu'une deuxième plaque et enfournez pour 14 mn puis retirez la plaque du
dessus ainsi que la feuille et remettez au four pour 5 mn environ (surveillez la cuisson).
Tartinez un feuilleté de confiture de framboise puis superposez une deuxième. Saupoudrez de sucre glace.
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