750 grammes

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Roulé de tomates

 8 décembre 2010
 Jacre
 légumes cuisinés

Bonjour, aujourd'hui je vous propose encore un roulé qui vient de chez Soso , en apéro ou alors en entrée, c'est comme vous voulez. A faire plutôt la veille...

- 15 g de farine

- 25 g de maïzéna

- 30 ml de concentré de tomates

- 50 g de gruyère

- 3 oeufs

- 1 càc de bicarbonate

- 80 g de beurre

- 1 càc de paprika

- 200 g de fromage aïl et fines herbes

- herbes de provence

- sel et poivre

Préchauffez le four à 200°

Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige. Dans un saladier, battre les jaunes et 1 càc d'eau tiède jusqu'à blanchiment. Ajoutez la farine, la maïzéna, le bicarbonate, le paprika et le concentré de tomates. Incorporez le beurre fondu et le gruyère rapé.

Ensuite incorporez délicatement les blancs en neige. Etalez cette pâte sur une silpat ou une plaque et enfournez pour 8 mn.

Démoulez et préparez le fromage. Dans un saladier, détendre le fromage avec les herbes de provence, le sel et le poivre.

Tartinez la génoise avec cette préparation et roulez sans trop serrer.

M

maman01

19/12/2010 19:53

<br /> <br /> J'ai teste aujourd'hui, trèstrès bon ,mais pas de photos!<br /> <br /> <br /> en referais pour le 31/12<br /> <br /> <br /> merci pour cette recette<br /> <br /> <br /> et a bientot<br /> <br /> <br /> <br />

S

SoSo

09/12/2010 15:29

<br /> <br /> on l'aime aussi beaucoup chez nous<br /> <br /> <br /> bisou soso<br /> <br /> <br /> <br />

C

cojocano

08/12/2010 22:29

<br /> <br /> c'est d'enfer il va falloir que j'essaie!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Phoenie

08/12/2010 18:58

<br /> <br /> Hmmm ! Effectivement ça ferait une super entrée ! Super ces roulés.<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chris

08/12/2010 18:20

<br /> <br /> Je me garde la recette de côté !<br /> <br /> <br /> <br />

L

La Marmotte

08/12/2010 16:58

<br /> <br /> Miam !! Je l'ai déjà fait celui-ci, un régal !! <br /> <br /> <br /> <br />

P

Payette6202

08/12/2010 16:33

<br /> <br /> Hmm j'adore ce genre de roulé pour l'apéro ou en entrée avec une salade!<br /> <br /> <br /> <br />

C

chesapeake

08/12/2010 15:36

<br /> <br /> hum j'avias dejà vu sa recette elle m'a l'air extra!<br /> <br /> <br /> <br />

B

bricetcroc

08/12/2010 09:32

<br /> <br /> je t'ai taguée aujourd'hui sur mon blog...bises<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

08/12/2010 08:32

<br /> <br /> Huuuummmmmm, j'adore!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />

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