Samedi 10 mars 2012
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07:00
Bonjour. J'avais un choux-fleur, du roquefort alors pourquoi pas mettre tout cela dans une tarte. Il fallait que j'essaye, résultat
: très bon....Avec cette recette je participe au concours "roquefort papillon" en partenariat avec 750g...
- 1 pâte feuilletée
- 1 choux-fleur
- 4 oeufs
- 100 ml de lait
- 1 càs de crème fraîche
- 150 g de roquefort
- 2 tranches de jambon coupées en morceaux
- gruyère râpé
- sel, poivre
Blanchir le choux-fleur pendant 5 mn. Egouttez. Cuire le choux-fleur dans de l'eau salée bouillante pendant 20 mn.
Etalez la pâte dans le moule à tarte, piquez la. Etalez le choux-fleur refroidi, puis coupez des morceaux de roquefort dessus.
Posez
le jambon.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait, la crème, salez et poivrez. Versez la préparation sur la tarte.
Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour 30 mn environ.
Samedi 7 janvier 2012
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13:40
Bonjour.Après les fêtes nous revenons aux plats tout simple et quelquefois les idées me manquent aussi au moment des repas alors je
vous propose une tarte au thon, champignons à laquelle j'ai incorporé du philadelphia et elle a fait l'hunanimité....
- 1 pâte feuilletée
- 6 gros champignons de Paris
- 2 boîtes de thon au naturel (boîte moyenne)
- 1 échalote
- huile d'olive
- 150g de philadelphia
- 5 oeufs
- 15 cl de lait
- sel, poivre
- herbes de Provence
- gruyère
préchauffez le four à 180°
Epluchez et coupez en lamelles les champignons. Epluchez et émincez l'échalote et faites revenir dans une poêle avec 1 càs d'huile
d'olive. Ajoutez les champignons, faites revenir pendant 5 mn puis incorporez le thon émiétté, mélangez et ajoutez le philadephia et mélangez encore. Salez et poivrez. Saupoudrez d'herbes de
Provence. Réservez.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait, salez et poivrez.
Etalez la pâte et piquez la, déposez dessus le mélange aux champignons puis versez les oeufs. Saupoudrez de gruyère en enfournez
pour 30 mn.
Vendredi 26 août 2011
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10:55
Bonjour. Aujourd'hui je poste encore un peu tard mais je suis en mode ralenti étant un peu malade, une bonne laryngite et ma voix
est partie je ne sais où. Donc hier soir j'ai fait cette tarte avec les moyens du bord ayant beaucoup de tomates cerises, elle était très bonne....
- 1 pâte feuilletée
- des tomates cerises
- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- du parmesan
- 200 g de mozzarella
- herbes de provence
- sel et poivre
- une pincée de curry
Préchauffez le four à 180°
Etalez la pâte feuilletée, piquez la pâte, saupoudrez le fond avec du parmesan. Coupez les tomates cerises et déposez les sur le
fond.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, versez le lait, salez et poivrez, ajoutez une pincée de curry, versez sur la pâte.
Coupez des tranches de mozzarella et déposez sur la tarte, saupoudrez d'herbes de provence et enfournez pour 40 mn.
Samedi 4 juin 2011
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12:06
Bonjour, une pâte feuilletée, des tomates et voilà une tarte fine à la tomate. Très simple et vite préparée cette tarte plait
beaucoup....bon samedi
Pour 4 tartes fines :
- 1 pâte feuilletée
- 2 tomates
- de la moutade
- quelques tranches d'émenthal
- des herbes de provence
- huile d'olive
Etalez la pâte et découpez 4 ronds de pâte avec un grand découpoir, déposez les sur une plaque tapissée d'une feuille de silicone.
Etalez sur les tartes de la moutarde (mais pas trop).
Découpez des tranches fines de tomates et posez les sur les tartes, découpez également quelques tranches d'émenthal, posez sur les
tomates, saupoudrez d'herbes de provence et versez un filet d'huile d'olive.
Enfournez à four 180° pendant 25 mn.
