Top articles

• Retour sur la journée BreizhBlogueuses au Grand Prix Guyader

  02 juin 2016 ( #démontrations, #Guyader )

  Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler d'une journée exceptionnelle passée à Tréboul pour le Grand Prix Guyader , j'y étais invitée tout comme ma copine Mathilde ainsi que Stéphanie et Georgina et Victor. La journée a commencé par un café d'accueil...

• Cité de la voile, saveurs avec Bretons d'ici et Bretons d'ailleurs

  18 octobre 2016

  Bonjour. Je vais vous parler aujourd'hui d'une journée exceptionnelle passée dernièrement à la cité de la voile à Lorient en association avec Bretons d'ici et Bretons d'ailleurs pour assister à plusieurs démonstrations de cuisine. Nous étions deux BreizhBlogueuses...

• Retour sur le salon des blogs

  23 novembre 2014

  Bonjour. Le week-end dernier j'étais à Soissons au salon du blog culinaire. Ce salon réunit pas loin de 350 blogueurs culinaires et il ne se ferait pas sans ces organisateurs, 750g, Chef Damien, Ane-Charlotte ainsi que tous les élèves du lycée hôtelier...

• Un resto...Une table à ne pas manquer

  12 octobre 2015 ( #coup de coeur )

  Bonjour. Si vous suivez mon blog Moments de vie by Jacre vous avez pu voir que le week-end du 3 octobre je l'ai passé avec les breizhblogueuses. Nous avons dégusté un très bon repas à l'hôtel-restaurant "Le Château de Sable" à Porspoder dans le Finistère...

• Penn Ar Box la petite boîte

  22 avril 2016 ( #coup de coeur )

  Bonjour. Aujourd'hui point de recettes mais un coup de coeur pour une box que j'ai reçu ce mois-ci. J'aime beaucoup recevoir des petits colis, l'excitation de les ouvrir, comme une enfant même si je sais ce que je vais trouver à l'intérieur. Cette fois-ci...

• Le Safran

  11 octobre 2014 ( #ballade )

  Bonjour. Aujourd'hui point de recettes mais je vous emmene en ballade dans la nature, dans les champs à la recherche du safran. Nous avions organisé une visite avec mon club de cuisine dont je suis l'animatrice au "safran du stival" . à Concarneau ou...

• La conserverie Courtin

  03 août 2017 ( #visite )

  Bonjour. Si vous passez sur la route de Trégunc en venant de Concarneau vous ne pouvez pas louper ce bâtiment en forme de paquebot, vous pouvez vous y arrêter car vous y serez bien reçu, c'est la conserverie Courtin. N'hésitez pas à visiter ce musée et...

• Printemps à la ferme

  25 avril 2016 ( #démos )

  Bonjour. Ce week-end nous faisions Mathilde et moi une démonstration à la ferme de Ste Cécile à Briec. Nous avions comme demande de réaliser des sauces pour accompagner les produits de la ferme, et plus précisément le rôti de porc cuit (déjà en conserve).......

• "Atelier des saveurs"

  29 mai 2014 ( #visites )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous présente "l'atelierdessaveurs" où nous avons rencontré Jean-Marie Guilbault, meilleur confiturier de France, ancien chef étoilé de Benodet. Il nous a expliqué la fabrication artisanale des confitures mais aussi l'histoire...

• Visite à la Compagnie Bretonne du Poisson

  18 mai 2017 ( #visite, #entreprise )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous parle d'une visite dans une conserverie : la Compagnie Bretonne du Poisson qui se situe à Penmarc'h dans le Finistère. Cette conserverie est une histoire familiale avec le fondateur Alain Furic en 1920. A cette époque c'était...

• la cidrerie Kerné

  17 avril 2017 ( #cidrerie Kerné )

  Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler d'une entreprise, la cidrerie Kerné, située à Pouldreuzic dans le Finistère. Ce jour-là j'étais invitée à participer à une démonstration de cuisine réalisée par Pascal L'Hostis enseignant en restauration au lycée...

• Gâteau damier

  01 juin 2015 ( #gâteaux )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un gâteau damier, défi que l'on m'avait donné pour un évènement de blog en breizh dont le thème est "géométrie". J'ai trouvé la recette et la façon de le faire chez fashion cooking, vous savez Anne-Sophie qui était...

• Barbue au four et ses petits légumes glacés

  14 novembre 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Voici un beau petit poisson, bon quand même de 2 kg, une barbue pêchées par Mr Jacre. La barbue est une cousine du turbot dont la chair est très bonne. Je l'ai cuite au four et il m'a fallu un grand plat pour la laisser entière. En accompagnement...

• Pizza étoile

  27 juillet 2016 ( #pizza, #tartinade, #courgettes, #chèvre )

  Bonjour. Je vous propose une pizza, oui mais en forme d'étoile pour changer, sympa pour un apéro. J'avais reçu un petit colis de chez Hénaff et vous savez qu'en bonne bretonne ce sont des produits dont je suis fan. Hénaff lance une gamme de tartinades...

• Temari sushi

  15 mai 2017 ( #sushis, #Guyader )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose des témari sushi dont la recette me vient de ma copine Solenn qui vous en parle sur sont blog et je vous laisse y aller faire un tour. Bon moi j'ai découpé en plus de petites bandes de feuilles de nori pour en faire...

• Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat

  17 septembre 2016 ( #gâteaux, #graines de chia )

  Bonjour. L'autre jour j'ai acheté des graines de chia et j'ai bien réfléchi avant de les cuisiner, l'idée d'en mettre dans un cake m'a beaucoup plu. Les graines de chia sont riches en protéines et en fibres, leur teneur en fibres leur confère un grand...

• Nouvelle aventure...

  17 août 2015 ( #Aventures culinaires )

  Bonjour. Aujourd'hui je vais vous parler de ma nouvelle aventure avec Gwenacook. Le concept, Gwenacook propose une boîte prête à cuisiner pour vos repas. Chaque panier contient les recettes et les ingrédients frais, dosés pour préparer les recettes. Les...

• Bûche citronnée et petit concours "Le Meilleur Pâtissier"

  27 novembre 2017

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un petit concours. L'émission star de la pâtisserie "Le Meilleur Pâtissier" vous connaissez, oui bien-sur. Alors je vous propose mes chers lecteurs de gagner ce chalumeau , idéal pour caraméliser un flan, une tarte...

• Mon menu bio et sans gluten de chez Guyader

  13 mars 2017

  Bonjour. Une nouvelle gamme est née chez GUYADER , une gamme végétale qui privilégie les fournisseurs d'ingrédients bio et locaux. Les recettes sont également sans gluten, sans conservateurs et pour moi qui les ai goûtés je peux vous dire que j'en achèterai,...

• Galette des rois aux pralines roses

  02 janvier 2018 ( #galette des rois, #pralines roses )

  Bonjour. En ce début d'année, je vous souhaite mes meilleurs voeux, joie, santé et bonheur...et beaucoup de gourmandises. Je vous propose cette recette de galette sucrée avec des pralines roses. Et commes je le dis à chaque fois, n'oubliez pas la fève,...

• Cakes breizh individuels

  31 mars 2017 ( #cake, #andouille, #sarrazin, #Bretagne )

  Bonjour. Pour cette recette il fallait que je la fasse en minis cakes pour les ateliers culinaires. J'ai acheté ces petits moules en carton qui sont très bien pour cela. N'oubliez pas de beurrer les moules avant d'y mettre la pâte... - 50 g de farine...

• cocottes d'oeuf et restes de purée de légumes

  29 novembre 2017 ( #oeuf, #anti gaspi, #concours )

  Bonjour. J'ai été contactée pour réaliser une recette anti-gaspi pour l'oeuf de nos villages en utilisant les restes d'un précédent repas et bien-sûr des oeufs Maxi gourmand et comme j'aime bien les défis je participe avec plaisir.... Pour 2 personnes...

• Crevettes au saté

  20 septembre 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4), #crevettes, #saté )

  Bonjour. Un plat sucré/salé bien bon. Préférez aussi des crevettes moyennes que vous pourrez mettre sur un pique dans des verrines soit en apéro soit en entrée. J'ai préparé un riz basmati en accompagnement... Pour 2 personnes - 1 boîte d'ananas (petite)...

• Comme un risotto...riz venere et noix de pétoncles

  22 octobre 2015 ( #risotto )

  Bonjour. J'ai cuisiné un riz venere qui m'a été offert très gentiment par Lichous et cie une épicerie fine à Benodet. Dans cette épicerie vous trouverez beaucoup de choses, confitures, thé, épices....Prenez vous à l'avance pour le faire car il faudra...

• Résultat du concours Fiskars

  22 novembre 2014 ( #concours )

  Bonjour. Aujourd'hui résultat du concours Fiskars, vous aviez jusqu'au 20 novembre minuit; Vous avez été très nombreux a y participer, Fiskars et moi nous vous en remercions. Après avoir fait une liste et rentré les numéros sur ordinateur qui a tiré les...