Noix de St Jacques à la crème et au chorizo

Bonjour. Voici ma participation au défi "test de recettes entre blogueurs" avec le thème "chorizo" et je suis allée chez Emmanuelle chercher ma recette. J'aime beaucoup les St Jacques et cuisiné avec le chorizo c'est excellent....

- 4 belles noix de St Jacques

- 1/2 chorizo (doux pour moi)

- 1/2 échalote

- 20 g de crème semi épaisse

- 20 ml de vin blanc

- 1 càc d'huile d'olive

- fleur de sel

Epluchez et émincez l'échalote et faites la revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive pendant 2 mn.

Versez le vin blanc et laissez évaporez pendant 2 mn à feu vif.

Coupez le chorizo en petits morceaux, ajoutez les dans la poêle et laissez cuire pendant 1mn environ puis ajoutez les noix de St Jacques, poursuivez la cuisson 1 mn de chaque côté puis versez la crème, mélangez et servez aussitôt.

Comments

[papillonmyosotis]

Une bien succulente assiette pour les gourmands.

[josette]

superbe assiette bien appétissante miam!!
bon week-end
bises

[une petite faim]

coucou mélange terre et mer, je suis totalement fan, bisous

[Sylvie et Marc]

Très belle assiette ! Bien gourmande et surtout très savoureuse. Bisous.

[Yolande]

rhoooo miammmm une belle assiette bien tentante !! tu as dû te régaler !!
bizzzoooo

[Wattoote]

le mélange terre et mer qui se marie à merveille

[clarisse en cuisine]

J'en ai l'eau à la bouche ! bravo... Bises

[Jackie]

Une délicieuse recette, je craque, j'Adore les noix de St-Jacques. Bises et belle journée ma chère Jacqueline

[la cuisine de Poupoule]

Un très bon choix voilà qui doit être bien bon
Bonne journée
Bisous

[mamie caillou]

ce doit être délicieux !

[sotis]

très belle assiette!!!! bisous

[Emmanuelle]

Merci beaucoup Jacqueline, j'avais aussi beaucoup aimé ce plat. Je me permets de prendre ta photo pour ma prochaine mise à l'honneur. Bonne journée, bisous

[josette]

bien appétissante t'a superbe assiette!
bisous

[Sandrine ♥ MBAD ♥]

ça à l'air super bon !
bises

[manou]

Je ne cuisine que rarement les Saint-Jacques je le reconnais mon mari n'aimant pas ça du tout. J'arrive à lui faire manger d'autres produits de la mer depuis le temps, mais il ne se fait pas au goût des Saint Jacques même surgelées. Bisous et merci pour cette belle recette

[jacre]

c'est bien dommage, en tout cas moi j'adore ça...bises

[thithoad]

ça devait être délicieux!
bonne journée

[Méla]

Un plat super appétissant !! Merci pour cette jolie recette, belle journée !