maki au kiwi

voici la 3ème petite recette de l'assiette de dessert, cela vient du cours de l'atelier des Gourmets où le Chef Eric nous apprend à faire plein de bonnes choses..

- des crêpes

- 1 kiwi épluché et coupé en batonnets

- chocolat noir

- riz au lait

Pour faire ce maki, il faut déjà avoir fait du riz au lait. Donc vous prenez une crêpe, vous découpez un rectangle, vous le poser sur une feuille de film alimentaire. Puis vous faites fondre du chocolat noir au bain.marie et vous tapisser votre rectangle de crêpe avec.

Vous déposez sur la moitié de la crêpe ainsi tapissée une couche de riz au lait, et sur le dessus vous disposez des batonnets de kiwi (sur toute la largeur). Roulez la crêpe comme pour en faire un boudin, mettez la sur un film propre et enroulez la dedans, pliez les bouts et mettez le tout au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Puis découpez des rondelles de 3 cm à peu près.

Comments

[piroulie]

Quel bonne idée et en plus ça a l'air tres bons

[didoumiam]

une recette originale, on se laisserais bien tenter

[Chris]

C'est vraiment une super idée !

[TINUSIA]

Tu me donnes envie de refaire le riz au lait de ma grand-mère qui mijotait de longues heures à four très doux...Et après, avec ce riz : VIVE LE MAKI !!!Biz - Tinusia

[Lisanka]

Voilà une recette qui me tente bien!

[clemence]

Très beau détournement de la recette des makis...

[verof31]

Très originales ces petites bouchées, ça me tente bien, et en bouche, ça doit être délicieux.