velouté de betteraves rouges

Une belle couleur pour ce velouté et une douceur un peu sucré, j'y ai rajouté de la ricotta et un peu de basilic, elle peut être servie froide dans de jolie verrine pour l'apéritif...

Pour 4 personnes :

- 5 betteraves crues (moyennnes)

- 4 tomates

- 1 oignon

- 1/2 l de bouillon de légumes

Epluchez les betteraves et coupez les en morceaux, coupez également en morceaux les tomates.

Dans un faitout, faites revenir l'oignon émincé quelques minutes, puis versez le bouillon et enfin les betteraves et les tomates, laissez cuire 25 à 30 mn puis mixez le tout.

Comments

[Tiuscha]

Délicieuse soupe, la tomate doit apporter du jus et une saveur autre, intéressant mariage...

[acheter peluche]

Non seulement c'est très bon, mais cette couleur, c'est vraiment sublime!

[babouchka]

J'adore la couleur, j'imagine le délice!Blogs coup de coeurrrrrs renvoies moi ce commentaire et envoies le à tes 10 blogs coup de coeur ne brise pas la chaine!à me renvoyer si je fais partie de tes amis.*aucun envoi----tu auras à travailler sur ta relation avec les autres*2 envois----tu es gentille,mais tu as besoin de t'extérioriser*4 envois----tu as bien choisi tes amies*6 envois tu es des plus populaires et c'est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste! kiss

[soso]

jolie veloutétrès tentant !bise soso

[oum mouncif rayan]

j'adore manger de la betterave!!! merci pour la recette. et merci pour ton passage  chez moi.. a bientot.

[leila]

Ce velouté doit être un délice, merci pour cette recette. Bonne journée @+

[AMELIE]

Une trés jolie couleur !Bises

[Mamina]

C'est splandide en effet et j'adore.

[AurelieW]

ce que j'aime dans la betteravec, c'est sa couleur!

[armelle]

merci pour l'info @ bientot j'espère

[armelle]

a quel moment rajoutes-tu la ricotta ??,

[Jacre]

coucou Armelle

Alors je rajoute la ricotta au moment de passer à table, directement dans l'assiette, tu peux aussi mettre de la crème fraîche ...bises

[armelle]

simple et étonnant !! merci pour cette recette