brick au pâté Hénaff

 24 août 2013
 Jacre
 entrée

Bonjour. Aujourd'hui je vous ai concocté une petite entrée avec des feuilles de brick. Et j'ai utilisé du pâté Hénaff, j'en suis une grande fan et ce dimanche vous pouvez participer à la Garden pâté organisée à Pouldreuzic, alors si vous êtes dans le finistère venez...

Pour 4 personnes :

- 1 boître de pâté Hénaff

- 1 pomme

- 1 oignon

- une noisette de beurre

- 1 càc de sucre

- 1 filet de vinaigre balsamique

- 4 feuilles de brick

Préchauffez le four à 180°

Préparez le confit d'oignons en faisant revenir l'oignon émincer dans une poêle avec le beurre puis ajoutez le vinaigre et le sucre et laissez confire.

Epluchez la pommes et coupez la en fines lamelles.

Pliez les feuilles de brick pour en faire un long rectangle. Posez des tranches de pommes à peu près au milieu puis une tranche de pâté et enfin une bonne càc de confit d'oignon, refermez la brick et posez la sur la plaque du four tapissée de papier silicone et enfournez pour 12 mn environ.