Défi soupe

Bonjour, je fais partie des membres du jury pour le

défi sur le site recettes de cuisine et le thème choisi 

est les soupes, crèmes et veloutés, les participations sont

ouvertes du 7 au 28 novembre 2011 ....

les membres du jury :

- Isabelle : http://courgettes-en-folie.over-blog.com/

- Jacre : http://jacre.over-blog.com/

- Marie-Pierre : http://www.mamiecaillou.com 

- Noémie : http://lechantdescerisesagites.blogspot.com/

- Petite étoile : http://www.recettes-plaisir.com/

- Soulef : http://amourdecuisine.over-blog.com/

- Valérie / Alaro : http://alaro.over-blog.com/

- Valérie / Reinefeuille : http://lesdelicesdereinefeuille.blogspot.com/

- Tokahi : http://ptite-tok-au-soleil.over-blog.com/

Cliquez sur le logo pour y participer

Et on gagne quoi : Ce mois-ci les lots sont offerts par Ethiquable, une coopérative qui vend des produits issus du commerce équitable. Ethiquable soutient les petits producteurs des pays du Sud et défend une agriculture paysanne et familiale.

et voici ma recette de

soupe....(mais non non je ne participe pas)

- 4 à 5 endives

- 1 petit potimarron

- 4 pommes de terre

- 1 oignon

- 3 gousses d'aïl

- 1 càc de poudre de citronelle

- 2 càs d'huile d'olive

- 80 cl de bouillon de volaille

- sel, poivre

Epluchez et émincez l'oignon et les gousses d'aïl. Lavez les pommes de terre et le potimarron et coupez les légumes en morceaux. Lavez les endives, coupez les en morceaux.

Dans un faitout, faites revenir dans de l'huile d'olive l'oignon et les gousses d'aïl, ajoutez les légumes et mélangez pendant 5 mn. Saupoudrez de citronelle, salez et poivrez. Versez le bouillon et laissez cuire pendant 25 à 30 mn. Mixez.

Comments

[Soulef amour de cuisine]

hum un bien delicieux veloute, bravo

[reinefeuille]

je n'ai encore jamais gouté de velouté d'endives, à tester donc !

[Le chant des cerises]

c'est original tous ces parfums... :)

[Isalisou]

On en mangerait!

[Alaro]

délicieuse ta soupe ! j'y plonge ma cuiller ;-)

[la nonna]

unesuperbe recette gourmande! bisous

[mamie caillou]

merci pour la rectif et félicitations pour ton potage !

[Jacre]

merci....bises

[Stéphane]

Je n'aurais pas pensé à associer endives et potimarron, c'était bon ? Très jolie couleur en tous cas.


J'aime beaucoup l'assiette à soupe aussi :-)


Merci et à bientôt !

[Jacre]

oui c'était très bon, très doux comme soupe....à bientôt

[mamie caillou]

ce défi très sympa est lancé, mais le lien vers mon blog n'est pas bon, en fait


la cuisine de mamie caillou est à l'adresse suivante


http://www.mamiecaillou.com