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• muffins moelleux aux physalis

  03 octobre 2009 ( #gâteaux )

  Bon samedi à vous...vous allez me dire "encore des physalis", eh bien oui, ce fruit donne bien en ce moment au jardin, alors il faut bien l'employer et pas que pour la déco, mais dans un muffin bien léger et tout moelleux.... Pour 11 muffins : - 125 g...

• Amaretti au Mandarinello

  27 septembre 2009 ( #gâteaux )

  .....ou la nostalgie de l'Italie et surtout de Venise.... Cet été j'avais ramené d'Italie des Amarettis et aussi de la liqueur Mandarinello alors je me suis dit pourquoi ne pas essayer d'en faire moi-aussi et associer les deux et voilà c'est fait.......

• cuisses de lapin aux aubergines

  26 septembre 2009 ( #plat chaud )

  Je n'en fait pas souvent, je vous l'avoue je n'en suis pas très fan mais zhome aime alors je lui fait plaisir et cuisiné de cette façon j'aime bien.... Pour 2 personnes - 2 cuisses de lapin - 4 aubergines - 100 g d'allumettes de lardons - 4 gousses d'ail...

• tarte aux abricots

  05 juillet 2009 ( #gâteaux )

  tarte du dimanche, avec des fruits de saison tous doux : les abricots...elle ne demande pas beaucoup de temps de préparation à moins que vous ne fassiez la pâte vous-même mais moi j'ai choisi la solution facilité... - 1 pâte brisée - des abricots (j'en...

• petits cakes aux fèves et thym

  05 juin 2009 ( #amuses-bouche )

  Enfin voici le week-end et bientôt la fête des Mères alors pour fêter cela voici des petits cake pour l'apéro.... - 300 g de fèves - 180 g de farine - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure - 15 cl d'huile d'olive - 10 cl de lait - 1 càs de thym émiété - fleur...

• salade poires, radis, lardons aromatisé au vinaigre de poire

  22 mai 2009 ( #entrée )

  Ce qui est bien avec une salade, c'est qu'on peut y mettre ce que l'on a envie et même y incorporer des fruits... Dans cette salade, on y met : des lamelles de poires de la salade mélangée (roquette, mache...) quelques tomates cerises du maïs des lardons...

• cuisses de poulet au riz, aux petits pois et poivrons

  30 mai 2009 ( #volaille )

  Aujourd'hui une petite recette avec des cuisses de poulet badigeonnées avec cette pâte à rotir de chez www.hectorpoulet.com elle est bien épicée à souhait... pour4 personnes : - 4 cuisses de poulet - 20 g de riz basmati - 300 g de petits pois - 4 tomates...

• Saumon citroné en papillote

  27 mars 2010 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour, je vous propose aujourd'hui une petit plat léger, le saumon garde toute sa saveur agrémenté d'une tomate et d'herbes de provence, un plat plein de saveurs.... Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon - jus de citron - 2 tomates - herbes de provence...

• Ravioles à la viande sur lit de courgettes

  23 mars 2010 ( #pâtes )

  Bonjour, Voici un bon petit plat, des ravioles, ici à la viande avec un reste de viande de pot au feu. Jusqu'à présent je trouvais que faire ses pâtes fraîches était très long mais je pense que j'ai trouvé LA recette, bien-sûr j'ai la machine à pâtes...

• Croustillant de sardines

  17 mars 2010 ( #entrée )

  bonjour, je vous présente un petit croustillant sympa , à manger avec une salade en entrée ou même en plateau télé comme moi, recette trouvée sur un vieux magazine "Maxi cuisine" que j'ai feuilleté à nouveau.... - 2 boîtes de sardines (6 sardines) - 4...

• Tarte crumble de spéculoos aux pommes

  28 février 2010 ( #gâteaux )

  Bonsoir, J'ai quand même réussi à préparer cette délicieuse tarte crumble venant du site "Le Chef c'est vous" pour le repas de ce midi car nous avions du monde mais je vous l'avoue j'ai pris largement mon temps... - pâte sablée - 250 g de farine - 125...

• Mousse à l'orange

  08 février 2010 ( #dessert )

  une mousse bien légère à déguster à la fin du repas... - 4 oranges - 6 feuilles de gélatine - 150 g de sucre - 6 oeufs Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Pressez le jus des oranges. portez ) ébullition la moitié du jus d'orange...

• financiers à la pâte de spéculoos

  07 février 2010 ( #gâteaux )

  Voici la recette venant du blog de Magalie link pour le jeu du forum 'plaisirs gourmands', je vous livre la recette, j'ai fait un copié-collé car je n'ai rien changé, et je peux vous dire que ces gâteaux sont vite partis.... - 100 g de sucre glace - 50...

• croque à la mozarella

  06 février 2010 ( #entrée )

  l'idée de ce joli et délicieux croque vient du magazine 'Cuisine Gourmande', très vite préparé et pas besoin de beaucoup d'ingrédients, avec une petite salade de mache, c'est génial.... Bon samedi Pour 2 personnes : - 8 tranches de pain de mie - 8 tranches...

• Velouté d'épinards

  03 février 2010 ( #soupe )

  Aujourd'hui je vous propose une recette un peu plus ligth que la précédente. N'ayez pas peur de sa couleur verte, c'est super bon.... - 1 kg d'épinards frais - 10 cl de crème fraîche - 30 cl de lait - 30 g de beurre - 4 pommes de terre - 1/4 de fenouil...

• Kouing aman

  02 février 2010 ( #gâteaux )

  Un gâteau bien gras mais tellement bon, bien sûr ce n'est pas bon pour le régime mais l'hiver est bien long alors prenons des calories. C'est encore meilleur un peu tiédi, et en bonne bretonne il fallait bien faire ce gâteau... - 2 dl d'eau - 25 g de...

• biscuits aux fruits secs et chocolat

  30 janvier 2010 ( #gâteaux )

  Je vous offre un petit biscuit avec votre café.... - 1 tablette de chocolat noir - 100 g de dattes dénoyautées et hachées - le jus d'1 orange - 40 g de farine aux céréales - 15 g de sucre brun - 20 g de poudre d'amandes - 40 g de pistaches en morceaux...

• crème de lentilles au jus de carotte

  17 janvier 2010 ( #soupe )

  Une recette trouvée dans le 'Télé Star cuisine' et je ne vous dit qu'une chose, c'est très bon, à refaire certainement.... Bon dimanche à tous - 2 échalotes - 3 càs d'huile d'olive - 1/2 càc de curry - 1 càc de cumin - 1 gousse d'ail - 350 g de lentilles...

• galette des rois au chocolat amandes et fève tonka

  10 janvier 2010 ( #gâteaux )

  Voici la galette que je faite ce week-end, j'ai voulu changer et mettre du chocolat, délicieux, c'est pourquoi je vous met la recette... - 2 pâtes feuilletées - 130 g de chocolat - 90 g de beurre - fève tonka - 90 g de poudre d'amandes - 80 g de sucre...

• cake à la carotte et à l'orange

  10 janvier 2010 ( #entrée )

  Depuis le temps que je pensais en faire un et bien voilà c'est chose faite et le résultat est appréciable. Je vous souhaite un bon dimanche.... - 3 oeufs - 200 g de sucre - 20 cl d'huile d'olive - 1 càc de bicarbonate de soude - 350 g de farine - 1 sachet...

• Verrines des alpages

  03 janvier 2010 ( #amuses-bouche )

  En ce dimanche je vous propose cette petite verrine qui a été bien appréciée.... Pour 6 verrines : - 1/4 de reblochon - 10 cl de crème fraîche - 4 tomates séchées - 2 tranches de jambon cru ou fumé - poivre Oter la croûte du reblochon et dans une casserole...

• Dés de foie gras en bouillon

  29 décembre 2009 ( #soupe )

  Aujourd'hui je vous livre une petite recette de bouillon pas mauvais du tout, à faire avec des restes de foie gras frais.... - 150 g de foie gras - 3 carottes - 100 g de fèves - 1 l de bouillon de volaille - 2 tranches de pain d'épices - 1 càc de poudre...

• Muffins aux Litchis

  29 décembre 2009 ( #gâteaux )

  En ce moment, on trouve des litchis sur les marchés et je me suis dit pourquoi ne pas essayer d'en faire un petit gâteau et donc me voilà à faire des muffins.... Pour 6 muffins : - 2 oeufs - 50 g de sucre - 50 g de farine - 2 càC de levure chimique -...

• Crêpes garnies

  27 décembre 2009 ( #entrée )

  Après les fêtes, un repas vite préparé surtout quand les fêtes ne se sont pas tellement bien passées, on n'a pas trop envie de cuisiner.... Pour 6 crêpes à peu près - 80 g de beurre - 80 g de farine - du lait - une pincée de noix de muscade - sel et poivre...

• velouté au maïs et coquillettes

  19 décembre 2009 ( #soupe )

  Hier soir, les enfants restant manger, il a fallu trouver vite fait quelque chose à faire, j'ai choisi ce velouté de maïs et comme il me restait des coquillettes du midi je les ai mélangé à la fin de la cuisson.... - 1 oignon - 5 à 6 pommes de terre -...