Top articles

• Vous à l'honneur et quelques photos de l'Ile d'Ouessant

  12 septembre 2011 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour, voici une nouvelle semaine, un peu pluvieuse qui s'annonce et ici nous commençons par un apéro avec Benisou qui nous a préparé les paniers feuilletés aux olives Et si comme Benisou vous voulez être mis à l'honneur, envoyez-moi la photo de mes...

• fougasse aux aubergines et ricotta

  21 septembre 2011 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour. Je participe au Culino versions dont le thème de ce mois est la fougasse. J'aime beaucoup ce genre de jeu où il faut cuisiner toutes sur le même thème et se triturer les méninges pour trouver quelque chose de sympa.... - 250 g de farine - 1/2...

• Risotto tout rouge de Chef Damien

  03 août 2011 ( #risotto )

  Bonjour. Voici un petit risotto tout rouge. Quand je l'ai vu chez Chef Damien j'ai su que j'allais le cuisiner. L'association du roquefort sur le risotto donne un fameux goût....mais que c'est bon.... - 1/2 oignon rouge - 2 càs d'huile d'olive - 200 g...

• Des donuts pour le jeu interblog #19

  31 juillet 2011 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour, vous connaissez bien maintenant ce jeu interblog, c'est le #19 et c'est toujours un plaisir d'y participer J'ai été piocher ma recette chez Marie et c'est bien bon ces donuts au four.... - 180 ml de lait - 1 càc de sel - 60 g de beurre mou -...

• Wrap au poulet

  28 juillet 2011 ( #entrée )

  Bonjour. Le wrap est une galette bien vite à préparer pour un repas sur le pouce ou alors un pique-nique... pour 2 personnes : - 2 galettes de blé - 1 poivron - 2 belles feuilles de salade - 1 tomate - du fromage philadelphia ail et fines herbes - 75...

• Glace au sirop de cerise

  06 juillet 2011 ( #glace )

  Bonjour, j'ai reçu il y a quelques temps déjà du sirop de chez Confiserie foraine et je ai réfléchi à une recette, le mieux à faire avec le temps chaud c'était une glace, j'ai triché un peu sur la recette de Cojocano qui en avait fait une à la menthe....

• Poulet citron et herbes fraîches du jardin au four

  04 juillet 2011 ( #volaille )

  Bonjour, ce poulet a un bout goût de citron et bien tendre. Et toutes ces herbes du jardin quelles vaveurs.... - 2 cuisses de poulet - le jus d'un citron - 3 càs d'huile d'olive - du persil - quelques feuilles de basilic - de l'estragon - du romarin -...

• Sauce Dressing Tomatwo

  24 juin 2011 ( #sauces )

  Bonjour, voici une sauce vraiment excellente que j'ai trouvé chez Maïke et je vous promet que je la referais certainement. J'y ai rajouté des feuilles de basilic qui se marient très bien avec la tomate, et comme il restait des pâtes du midi, je les ai...

• Poulet aux épices colombo

  19 mars 2011 ( #volaille )

  Bonjour, ça y est c'est le week-end et je vous propose des cuisses de poulet avec des épices colombo, à servir avec des légumes coupés en dés... - 2 cuisses de poulet - 1 oignon - 20 g de beurre - 1 càc de poudre de gingembre - 2 càc d'épices colombo...

• gâteau polenta au mandarinello et noisettes

  13 mars 2011 ( #gâteaux )

  Bonjour, un gâteau moelleux au goût d'Italie, pays que j'aime beaucoup. J'avais déjà utilisé la polenta dans un gâteau mais là j'ai changé quelque peu les ingrédients et ajouté aussi la liqueur de mandarinello... bon dimanche - 3 oeufs - 190 g de beurre...

• Les cannelés bordelais

  05 mars 2011 ( #petits gâteaux )

  Bonjour, je vous propose ces cannelés que j'ai préparé ce matin dans mes nouveaux moules en cuivre. Ils sont peut-être un peu plus croustillant que dans les moules en silicone.... - 75 cl de lait entier - 50 g de beurre - 3 jaunes d'oeufs - 3 oeufs -...

• Quenelles de veau à la béchamel

  18 janvier 2011 ( #plat unique )

  Bonjour, voici un autre plat vite fait pour le soir. Peut-être demain passerais-je au sucré ?...nous verrons bien... Pour 3 cocottes : - 1 boîte de quenelles de veau (250 g) - 40 g de beurre - 40 g de farine - du lait - une pincée de noix de muscade -...

• Velouté de choux de Bruxelles

  09 janvier 2011 ( #soupe )

  Bonjour. Voici une soupe dont l'idée m'a été donnée en allant visiter le blog de Lydie et je me suis inspirée de sa recette. Les choux de Bruxelles donnent un petit goût qui n'est pas désagréable.... Pour 4 assiettes : - 1 oignon - 2 gousses d'aïl - 3...

• pâtes aux lardons, comté et tomates confites

  15 janvier 2011 ( #pâtes )

  Bonjour, voici un plat de pâte vite fait, car le soir après la journée de boulot, je n'ai pas trop le temps de cuisiner.... - 300 g de pâtes - 100 g de lardons - 5 pétales de tomates confites - 150 g de comté - poivre - huile d'olive - 10 cl de crème...

• A vous l'honneur

  15 novembre 2010 ( #vous à l'honneur )

  Bonjour, aujourd'hui c'est lundi et nous commencerons la semaine avec les mise à l'honneur... et tout d'abord Chantal qui nous a préparé des panna cotta au nutella Puis elle a réalisé des cocottes de pommes de terres au chorizo Et maintenant c'est Josiane...

• Coockies Bigmousse pour le jeu interblog

  24 octobre 2010 ( #cookies )

  Bonjour, aujourd'hui dimanche 24, le jour pour poster la recette que j'ai été piqué chez Delph, et je n'ai pu résité quand j'ai vu les cookies Bigmousse... Et voici les fameux cookies - 150 g de cassonade - 170 g de beurre (chez moi il est toujours salé)...

• Quiche sans pâte et aux tomates cerises

  14 octobre 2010 ( #entrée )

  Bonjour, comme vous le savez , aujourd'hui la blogosphère est en deuil, Micky nous a quitté et j'ai le coeur bien gros en pensant à elle et à sa famille .... C'est pourquoi après discussion avec plusieurs membres du Forum Plaisirs Gourmands, nous avons...

• velouté de potimarron au lait et curry

  05 octobre 2010 ( #soupe )

  Bonjour, ça y est je suis revenue et les vacances sont finies et je reprend du service avec ce petit velouté, ici il ne fait pas tellement chaud et une petite soupe ça fait du bien... - 1 petit potimarron (500 g environ) - 4 pommes de terre - 1 oignon...

• Tarte aux pêches et amandes

  22 septembre 2010 ( #gâteaux )

  Bonjour, c'est mercredi et pour le goûter des enfants et même pour le votre je vous propose une part de tarte aux pêches, vous allez me dire "encore des pêches" eh oui, les pêchers croulent sous les fruits alors il faut trouver des recettes pour les utiliser.......

• lanières de poulet au cuisimiel et ses médaillons de pêches

  15 septembre 2010 ( #volaille )

  Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette en partenariat avec le site Régiono et les ruchers du Gué et j'ai utilisé du cuisimiel Pour 2 personnes : - 2 blancs de poulet - 2 càs de cuisimiel - 1 càs d'huile d'olive - 1 càc de sauce soja - 6 petites...

• Poivrons farcis au fromage

  25 août 2010 ( #entrée )

  Bonjour, voici une délicieuse recette piquée chez Biscottine, je l'ai un tout petit peu (un rien) modifiée, je vais la refaire sans hésitation car j'ai beaucoup de poivrons dans le jardin.... Pour 2 personnes : - 5 poivrons cornes - 250 g de ricotta -...

• un partenariat et un article

  19 août 2010 ( #partenariat )

  L'Union Interprofessionnelle Cidricole en partenariat avec Chef Damien (750g) m'ont offert trois bouteilles de cidres produit dans nos régions pour vous faire découvrir et partager le goût et la fraîcheur uniques des Cidres de France. Le Cidre, boisson...

• Cheese cake au Maltesers....

  10 août 2010 ( #gâteaux )

  .....ou comment le tiramisu au Maltesers de Fran s'est tranformé en cheesecalke. Croyant avoir de la mascarpone au frigo, j'ai acheté les fameux "Maltesers", et en voulant faire la recette Oups ! plus de mascarpone, comme le paquet de "Maltesers" était...

• terrine de surimi et courgettes

  09 juillet 2010 ( #entrée )

  Bonjour, aujourd'hui je vous propose cette petite entrée à déguster avec une salade, très frais en cette saison.... - 2 petites courgettes - 200 g de surimi - 1 petit oignon - 20 cl de crème liquide - 5 oeufs - 1/2 càc de piment d'espelette - Sel, poivre...

• verrines de poivron rouge

  18 juillet 2010 ( #amuses-bouche )

  Bonjour, voici une idée pour l'apéro, elles sont du plus bel effet avec leur belles couleurs et très facile à réaliser... - 1 poivron rouge - 10 cl de crème liquide - 250 g de féta - sel et poivre Lavez et épépinez le poivron, coupez le en dés, gardez-en...