Top articles

• Cornets feuilletés aux rillettes de sardines

  11 juillet 2014 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Je reviens aujourd'hui avec cette recette pour un apéro. Une petite recette vite faite qui va faire son petit effet sur la table lors de l'apéro. Si vous n'avez pas de cônes inox, vous pouvez en fabriquer avec du papier alu, il y a toujours une...

• Dos de cabillaud et sa sauce chimichurri

  17 juin 2024 ( #sauce chimichurri )

  Bonjour. Voici un plat que j'ai réalisé il y a quelques temps pour mes ateliers culinaires. Tout le monde a bien apprécié. Très bon avec cette petite sauce et que vous pourrez comme ici accompagner de riz... - dos de cabillaud - 1 bon verre de persil...

• Risotto au pesto

  18 octobre 2014 ( #risotto )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un risotto, j'adore en faire et j'essaye plusieurs mélanges et celui aussi est très bon. Vous pouvez le servir avec un poisson.... Pour 2 personnes - 250 g de riz arborio - 1 l de bouillon de volaille - 25 cl de vin...

• Muffins façon amandines aux poires

  16 octobre 2024 ( #poires )

  Bonjour. Pour ma participation pour le défi "test de recettes entre blogueurs" dont le thème est une battle pommes/poires, j'ai choisi la poire et je suis allée chez Christelle avec ces muffins. Très bons et bien moelleux, la prochaine fois je mettrais...

• Crevettes grillées au paprika et persil

  18 mai 2021 ( #crevettes )

  Bonjour. Voici ma participation pour le mois d'anniversaire du mois de mai du jeu "test de recettes entre blogueurs". Je souhaite un bon anniversaire à Aline chez qui j'ai été cherché une recette. J'aime beaucoup les crevettes et je n'ai pas réfléchi...

• Pain de mie

  13 mai 2014 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera un peu de boulangerie, un pain de mie pour les croques du soir. Avec cette quantité vous pourrez faire 2 pains de mie et comme moi faire le soir des croque-monsieur ou alors des tartines que vous passerez au four... -...

• Tapas de moules/tomates avec son nuage de fourme d'Ambert

  23 avril 2018 ( #tapas, #apéro, #fourme d'ambert )

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette réalisée avec de la fourme d'Ambert. Vous pouvez la faire en apéro, c'est super bon. J'ai réalisé cette recette également pour le même concours que celle que j'ai posté précédemment... 150 g de...

• Brioche vendéenne

  16 décembre 2023 ( #brioche )

  Bonjour. Voici la brioche que je réalise très souvent et je vois que je ne l'ai jamais publiée. C'est chose faite, elle est très bonne, à déguster le matin au petit déjeuner et même au goûter, J'en ai fait deux ... - 125 ml de lait - 2 oeufs - 2 càs de...

• Poulet à l'italienne

  30 mai 2024

  Bonjour. J'ai trouvé cette recette chez Misa et j'ai tout de suite eu envie de la réaliser. J'aime tout ce qu'il y a à l'intérieur de cette recette et de plus elle est simple à réaliser.... - 6 pilons de poulet - 600 g de pommes de terre - 1 oignon -...

• Soupe minestrone

  10 septembre 2021 ( #soupe )

  Bonjour. J'aime beaucoup ce genre de soupe où l'on peut y mettre les légumes que l'on veut. Et pour les coquillettes vous pouvez même y ajouter celles qui restent du repas du midi ou même du riz... - 1 courgette - 2 carottes - 2 pommes de terre - 2 tomates...

• Moelleux à la framboise

  18 mai 2018 ( #framboises, #noix de pécan, #moellleux )

  Bonjour. Quand j'ai vu cette recette chez Hanane je l'ai tout de suite mis de côté pour la réaliser, j'ai changé un peu certains ingrédients mais l'idée reste la même. Ces tartelettes ont été réalisées lors de mes ateliers culinaires et tout le monde...

• Bouchées à la crevettes

  16 novembre 2018 ( #crevettes )

  Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera des bouchées avec des crevettes. Vous pouvez réaliser vos contenant pour les bouchées ou alors les acheter.... - 4 bouchées - 200 g de crevettes - 150 g de champignons - 1 carotte - 1 petit verre de nouilly prat - 1 échalote...

• Boîte à sardines en croûte feuilletée

  13 octobre 2020 ( #sardines )

  Bonjour. Une recette que j'ai trouvé dans un petit livre de chez Connétable, je t'ai trouvé bien sympa et de plus c'est rapide à préparer. Ce qu'il faut pour cette recette, c'est garder la boîte pour cuire et pour présenter sur une assiette. il vaut mieux...

• Gâteau aux fraises/chantilly

  31 mars 2014 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose un gâteau à étage avec des fraises. J'ai vu ce gâteau sur le "maxi cuisine" et il m'a fait envie. Les premières fraises sont arrivées et j'en ai profité.... - 6 oeufs - 200 g de sucre - 100 g de farine - 50 g de cacao non sucré...

• Tarte aux prunes

  20 août 2014 ( #gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose un petit dessert avec des prunes. J'ai récupéré des prunes chez mon amie Maryline l'autre jour avec déjà l'idée de faire une tarte.... - 1 pâte sablée (maison) - des prunes - 100 g de sucre glace - 100 g de beurre ramolli - 100...

• Soupe de fruits de saison au cidre

  05 septembre 2014 ( #dessert5 )

  Bonjour. Comment manger des fruits de saison, eh bien voici une soupe, oui soupe car les fruits sont cuits à peine dans le cidre mais c'est bien bon, vous pouvez mettre les fruits que vous voulez.... - 25 cl de cidre - 100 g de sucre - 1 càc de cannelle...

• Gâteau à la polenta

  30 janvier 2015 ( #gâteaux )

  Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera un gâteau, et au lieu de la farine j'y ai mis de la polenta. Vous pouvez y ajouter un petit verre de liqueur aussi mais même comme cela il est très bon.... - 190 g de beurre - 200 g de sucre - 3 oeufs - 75 g de poudre...

• Gâteau moelleux aux pommes et pommeau de Bretagne

  16 octobre 2016 ( #gâteaux, #pommes, #pommeau )

  Bonjour. Pour ce dimanche je vous propose ce très bon gâteau, vite préparé et vite dégusté aussi. Un bon petit goût de Bretagne avec le beurre bien-sûr mais aussi avec le pommeau, assemblage d'un moût de pommes fraîchement pressées et d'eau de vie de...

• Gnocchis à la crème de pesto

  18 mai 2024 ( #pesto )

  Bonjour. Ce plat je les mangé dernièrement en Italie, j'ai adoré. Je l'ai réalisé à la maison, bon je n'ai pas fait les gnocchis, achetez les frais, c'est meilleurs et il ne faut pas avoir un rendez-vous après... - 400 g de gnocchis - une dizaine de feuilles...

• Salade de pâtes couleur rouge et ses billes de melon

  27 juillet 2014 ( #salade )

  Bonjour. Je vous propose une salade vite préparée car avec le temps très chaud je n'avais pas vraiment envie de manger autre chose. Les poivrons donnent de la couleur à cette assiette et le melon de la fraîcheur.... - 150 g de pâte penne rigate - 1/2...

• Gaufres brownies

  09 avril 2018 ( #gaufres, #brownies, #chocolat )

  Bonjour. Alors là j'ai craqué quand j'ai vu cette idée détournée du gaufrier chez Marie-Laure et je trouve cette idée géniale. Vous avez des invités et vous n'avez pas de dessert, eh bien faites ces gaufres brownies, vite préparées et vite cuites, et...

• Poulet basquaise rapide

  27 décembre 2019 ( #volaille )

  Bonjour. Après les fêtes, une petite recette vite réalisée et toute simple. J'ai utilisé une aide culinaire de chez Maggyfrance qui m'a aidé à épaissir la sauce. Recette un peu plus légère avec des blancs de poulet.... - 2 blancs de poulet - 2 échalotes...

• Risonis aux crevettes et poivron

  11 avril 2018 ( #pâtes, #crevettes, #poivron )

  Bonjour. Je vous propose une recette vite faite comme je les aime. J'ai pris des risoni, vous savez ces petites pâtes qui ressemblent à de petits grains de riz..... Pour 2 personnes : - 160 g de risoni - 1 poivron rouge - 2 gousses d'aïl - 1càs de sauce...

• Rillettes de maquereaux

  05 juin 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4), #conserves, #rillettes )

  Bonjour. L'autre jour Monsieur Jacre était rentré avec quelques maquereaux et j'en ai fait des rillettes. C'est super, comme cela quand vous avez des invités à l'improviste vous pouvez ouvrir un bocal et tartinnez les rillettes sur des tranches de pain......

• flan de courgettes

  26 mai 2014 ( #entrée )

  Bonjour. Aujourd'hui une recette pour une entrée, je l'avais faite pour le pique-nique que j'avais organisé pour notre club de cuisine. Ce cake est bien frais et bien facile à réaliser... - 600 g de courgettes - 6 oeufs - 1 càs de maïzéna - 1 càs d'huile...