Top articles

• Crevettes laquées au miel

  11 septembre 2015 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Voici encore un plat vite fait et tellement bon avec un petit air asiatique. Il y a aussi le petit goût d'anis avec la badiane et ce n'est pas désagréable du tout. Un bon plat à servir avec du riz... Pour 4 personnes - 16 crevettes décortiquées...

• cookies pralinés

  11 avril 2016 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Je vous propose des super cookies réalisés avec de la pâte pralinée, j'avais déniché cette recette chez Jenna , j'ai changé quelques petits ingrédients notamment des bleuets qui viennent du Lac-St-Jean au Québec, j'en avais ramené lors de mes...

• Cromesquis de risotto

  09 août 2015 ( #entrée )

  Bonjour. L'autre jour j'ai fait un risotto au gorgonzola et il m'en restait et pour les utiliser j'ai décidé de réaliser des cromesquis. En les faisant un peu plus petit vous pouvez très bien les servir en apéro, c'est bien sympa... - reste de risotto...

• Feuilleté aux champignons et andouille

  04 avril 2016 ( #entrée )

  Bonjour. Pour un repas vite fait le soir cette recette est idéale et bien facile. Il me restait de l'andouille de chez Guyader et après avoir fait une première recette avec je voulais en faire une deuxième car elle est tellement bonne.... - 4 carrés de...

• Brandade de cabillaud au chorizo et huile marine

  27 mars 2016 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Une recette de brandade dans laquelle est incorporée de l'huile d'olive marine de chez Techsealab. C'est une société Bretonne spécialisée dans les Biotechnologies végétales marines et terrestres, elle est située à Penmarch dans le Finistère....

• Croque chocolat/banane

  10 mars 2016 ( #croques )

  Bonjour. Un croque peut en cacher un autre, et aujourd'hui il sera sucré. Même froid c'est très bon. J'ai utilisé des pépites de chocolat plus facile pour les mélanger à la banane... Pour 2 croques - 4 pain de mie - beurre - 1 banane - 30 g de pépites...

• Guacamole aux algues Dulse et laitue de mer

  23 septembre 2015 ( #apéro )

  Bonjour. Voici un guacamole réalisé avec des algues, oui oui, c'est très bon et dans les algues vous trouverez plein de vitamines... Dulse : algue rouge de santé très intéressante. C'est l'un des végétaux marins les plus riches en protéines et en acides...

• Cornets de wrap ou wrap en cornets

  02 novembre 2015 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Aujourd'hui une petite idée de présentation pour l'apéro, c'est bien joli sur la table et en plus c'est bon. Je n'ai fait que 8 car je n'avais pas plus de galettes de maïs mais la prochaine fois je les réaliserai moi-même.... - 2 galettes de...

• Gâteau de courgettes

  12 octobre 2016 ( #courgettes )

  Bonjour. Cette recette je l'avais faite depuis un moment mais pas publiée, je ne sais pourquoi. Je l'avais trouvé sur le blog de ma copine Mathilde . Recette vraiment extra surtout pour écouler les dernières courgettes.... 850 gr de courgettes 100 gr...

• One Pot Pasta / Epinards et saumon fumé

  29 août 2015 ( #pâtes )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce plat appelé aussi "marmite magique" très sympa et vite préparé, vous mettez tout les ingrédients dans votre faitout et justement il fait tout. Bon bien sûr je connaissais déjà puisque j'en avais déjà fait une one-pot-pasta....

• Filet d'eglefin en papillote

  11 avril 2015 ( #poisson - coquillage et crustacés (4) )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose des papillotes. Avec ce mode de cuisson vous garderez la valeur nutritive des aliments et de plus c'est si simple.... Pour 2 personnes 2 petits filets d'églefin 2 tomates 2 échalotes du thym une carotte 6 crevettes...

• Brioche et confiture

  05 juin 2015 ( #pains et viennoiserie )

  Bonjour. Nous commençons la journée par une brioche, oui avec une très bonne confiture de la cour d'orgeres. La Cour d'Orgères est une histoire de famille, Margareth et Pierre-Jan Indekeu, Maïtre Confiturier de France, ont transmis à leurs filles, Marie-Charlotte...

• Cocotte d'agneau

  02 janvier 2016 ( #plat chaud )

  Bonjour. En ce début d'année qui j'espère sera bien meilleure que celle passée, je vous propose cette cocotte d'agneau dont j'avais vu la recette sur un site sur l'agneau. J'ai beaucoup aimé ce plat bien que je ne sois pas très fan de viande... - 800...

• Muffins crumble aux pralines

  13 novembre 2015 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous offre quelques petits gâteaux. Quand j'ai vu cette recette chez Françoise ​ j'ai tout de suite eu envie de la réaliser. Je les ai fait en version minis et aussi avec des pralines roses que j'avais déjà acheté dans l'idée d'en...

• One pot Quinoa

  05 mars 2016 ( #plat chaud )

  Bonjour. Vous connaissez les One pot pasta eh bien aujourd'hui il sera réalisé avec du quinoa. Façon un peu mexicain il est très bon et ça change un peu.Toujours aussi simple car vous mettez les tout dans le faitout, un plat à faire quand vous n'avez...

• Soupe de choux de Bruxelles à l'eau de coco

  25 mars 2016 ( #soupe )

  Bonjour. Voici une soupe bien sympa et qui est très bonne. Au début j'ai noté cette recette sur le site "Fourchette et bikini" et je l'avais trouvé bien originale donc je l'ai testé mais j'ai évidemment changé quelques ingrédients. J'avais de l'eau de...

• Smoothie fraises, menthe et concombre

  18 mai 2016 ( #boissons )

  Bonjour. Voici une boisson bien fraîche à boire sur la terrasse quand il fait bien chaud. Le mariage fraises et concombre marche très bien et le légumes donne un petit goût bien frais.... - 100 g de fraises - 1/4 de concombre - 1 dizaine de feuilles de...

• croque surimi et pousses d'épinard

  26 février 2016 ( #croques )

  Bonjour. Je vous l'avais dit que j'aimais beaucoup tester plusieurs garniture de croque et donc voici une nouvelle : le croque surimi réalisé avec des pousses d'épinard. Un bon croque.... Pour 4 croques - 8 tranches de pain de mie - beurre - une dizaine...

• Tartare d'algues et noix fraîches

  23 octobre 2015 ( #apéro )

  Bonjour. Je vous propose de goûter à ce tartare d'algues où j'ai travaillé deux sortes d'algues. tout d'abord la Dulse, algue rouge au goût unique, à la fois doux et corsé, iodé, petit goût de noisette. La Dulse est un aliment de santé très intéressant,...

• Boudin blanc et pommes en corolle de filo

  17 novembre 2015 ( #entrée )

  Bonjour. Voici une petite entrée bien sympa que vous pourriez réaliser pour Noël. J'aime beaucoup le boudin blanc que j'ai eu du mal à trouver car ils ne sont pas encore arrivés sur les étals des charcutiers. Un mariage idéal avec des pommes et avec une...

• Cake aux pommes

  03 mars 2016 ( #gâteaux )

  Bonjour. Voici un gâteau très vite préparé et très bon. J'avais quelques pommes et il me restait des pépites de chocolat alors quoi de mieux que de préparer un cake.... - 75 g de beurre - 250 g de farine - 1 sachet de levure - 150 g de sucre - 3 oeufs...

• Risotto aux crevettes et curry

  12 mars 2016 ( #risotto )

  Bonjour. Alors aujourd'hui un brin d'Italie avec ce risotto. C'est une recette que j'ai proposé lors de mes ateliers et qui a bien plue. Je suis une grande fan de risotto et aussi de recettes Italiennes et bien-sur du pays... - 900 ml de bouillon de volaille...

• magret de canard sauce aux fruits et artichauts poivrade

  21 mai 2016 ( #canard )

  Bonjour. Voici un plat que j'ai fait avec les produits venant du site mon-marche.fr , une belle expérience et que des produits frais, des produits de saison et tout est indiqué sur chaque produit sur ce site. Vous êtes livrés quand vous le voulez, ils...

• Madeleines façon Conticini

  09 février 2016 ( #petits gâteaux )

  Bonjour. Voici des madeleines, oui je sais j'en ai déjà fait mais là j'ai changé de recettes, j'ai pris celle de Monsieur Conticini. Elles sont extras moelleuses et facilement réalisable... - 3 oeufs - 140 g de sucre - 1 càc de fleur de sel - 2 càc de...

• Panadillas au poulet

  23 janvier 2016 ( #entrée )

  Bonjour. Aujourd'hui nous continuons avec le Mexique et ces panadillas au poulet. Je les ai servies après la soupe de maïs mais elles peuvent être servies pour un apéro dinatoire ou même un plateau repas devant un bon film et même pas besoin d'assiette......