Top articles

• Coquillettes façon risotto à l'huile de truffe

  08 septembre 2015 ( #pâtes )

  Bonjour. J'ai repris mon magazine "Vitalfood" qui regorge de bonnes idées. Ce risotto ou plutôt coquillotto est super bon et on a tous des coquillettes à la maison alors pourquoi ne pas le réaliser... Pour 4 personnes - 350 g de coquillettes - 3 tranches...

• Sauté de saucisses

  02 février 2016 ( #plat chaud )

  Bonjour. Voici une recette que j'ai adapté avec ce que j'avais sous la main. Je l'avais vu dans un bouquin de recettes suédoise, ça m'a fait pensé à un autre pays que celui là mais c'est très bon, alors pourquoi pas. Et vous à quel pays cela vous fait...

• Salade d'avocat et crevettes et vinaigrette au curry

  06 février 2016

  Bonjour. Après le Mexique nous voici arrivés dans les îles, avec un peu de soleil dans l'assiette, ça fait beaucoup de bien. C'est le thème que j'avais proposé pour mes ateliers culinaires et j'espère que mes adhérents ont aimés. Un brin colorié et un...

• Ravioles de saumon

  28 décembre 2016

  Bonjour. aujourd'hui une recette que j'ai trouvé sur le blog d'une copine blogueuse Nadjibella , j'ai un peu changé la recette mais pas trop. Le saumon vient de chez GUYADER ce qui donne de très belles tranches et pour faire les raviolis c'est super....

• Roses des sables

  23 décembre 2016

  Bonjour. Une gourmandise très facile à réaliser. Avant de les déguster il faudra attendre un petit moment, eh oui il faut être patient. J'en ai réalisé aussi avec du sucre pétillant et donc avec le chocolat noir j'ai ajouté 4 càc de sucre pétillant.......

• Comme des éclairs au chocolat

  17 décembre 2015

  Bonjour. J'avais reçu il y a quelques temps des Biscuits "Pockets" de Ker Cadelac et je devais trouver une recette pour un goûter féérique où il fallait mettre le produit en avant, donc voilà avec la mousse au chocolat qui me restait après ma bûche j'ai...

• ragout petits pois carottes

  10 mai 2016

  Bonjour. Je vous propose un bon plat bien complet et qui est fait avec des légumes nouveaux, c'est encore meilleur. Un plat tout simple, le plus long est d'éplucher les légumes.... - 1 oignon - 1 gousse d'aïl - 4 saucisses (chipo) - 200 g de petits pois...

• Burritos roulés

  09 octobre 2015

  Bonjour. Alors voici une recette facile à réaliser pour une entrée ou un plateau télé, à grignoter avec une salade. Le plus difficile est peut-être de roulé la galette de maïs. Ne les cuisez pas de trop, elles prennent vite de la couleur... Pour 4 roulés...

• Tajine boulettes

  01 février 2017

  Bonjour. Je vous propose aujourd'hui un tajine boulettes. Je sais que je ne suis pas très présente en ce moment mais suite à mon opération je me remet doucement. Et les plats sont très simples, pour cette recette j'avais déjà des boulettes de boeuf au...

• Tajine d'agneau

  10 mars 2017

  Bonjour. Voici la recette que j'ai proposé sur le site marchand "Mon marché.fr" , les ingrédients que vous y achetez sont de très bonne qualité et j'aime bien recevoir des colis, même si je sais ce qu'il y a à l'intérieur, il y a toujours une petite excitation...

• Tajine de poulet aux fruits secs

  02 mai 2017

  Bonjour. Je vous propose un délicieux tajine aux fruits secs, bien sur vous pouvez le réaliser avec d'autres viande mais moi j'ai utilisé du blanc de poulet. En accompagnement j'ai fait de la semoule de couscous... Pour 4 personnes 2 blancs de poulet...

• Rouleaux de printemps breton

  16 avril 2018

  Bonjour. Samedi dernier avec ma copine Estelle , nous faisons partie du collectif des blogueurs du 29 donc nous avons fait une démo culinaire lors de la transat AG2R La Mondiale qui se tient à Concarneau et vous pouvez encore vous y rendre c'est jusqu'au...

• Salade de pâtes et saumon fumé

  20 juillet 2015

  Bonjour. Je reprend tout doucement le chemin de mon blog après ces vacances avec une petite salade. Très sympa pour les pique nique et les repas sur la terrasse. Facile et vite préparée, la recette m'a été largement inspirée par le site cook and be, un...

• Cake mabré au chocolat

  05 mai 2015

  Bonjour. Je vous propose un cake marbré au chocolat que j'ai trouvé sur le blog de jocelyne et j'ai eu vraiment envie de le réaliser. Je l'ai trouvé bien moelleux et je n'ai même pas hésité à mettre l'huile d'olive, par contre j'ai juste changer le lait...

• Rencontre avec Héloïse

  18 décembre 2014 ( #blabla )

  Bonjour. La semaine dernière j'ai reçu Héloïse, chroniqueuse à cote Quimper et nous avons cuisiné et pas mal pipletté aussi, tout c'est passé dans la bonne humeur sans prise de tête. Nous avons préparé des amuses bouche pour l'apéro de Noël et abordable.......

• Oeuf cocotte à la purée de potimarron

  13 octobre 2014 ( #oeufs, #entrée )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose une petite recette que je fais de temps en temps surtout pour écouler les oeufs et pour un dimanche soir c'est idéal.... Pour 4 cocottes : - 500 g de chair de potimarron - se et poivre - 2 à 3 càc de crème - 4 oeufs...

• Taboulé au blé noir

  15 mars 2015 ( #entrée, #salade )

  Bonjour. Je vous propose un taboulé un peu original et qui change du taboulé à la semoule de couscous. Ces petites graines de sarrazin que vous trouverez dans les magasins bio donnent un bon petit goût et de plus très bon pour la santé..... - 100 g de...

• Samoussas de boudin noir

  04 janvier 2015 ( #entrée )

  Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera ces samoussas de boudin noir, un peu épicé mais très bon. Vous pouvez également les réaliser un peu plus petit pour l'apéro... - 4 feuilles de filo - beurre - 2 boudins noirs - 1 càc de raz el Hanout - 1 pincée de kari...

• Financiers au chocolat au lait

  26 octobre 2014 ( #gâteaux )

  Bonjour. Vous allez me dire que j'en ai déjà fait oui je sais mais pas encore au chocolat et j'avais envie d'un peu de cette douceur. Bien moelleux à l'intérieur, idéal avec un thé, allez servez vous.... - 100 g de beurre - 4 blancs - 100 g de sucre glace...

• tajine de poissons

  25 octobre 2014 ( #tajine )

  Pour 4 personnes - 2 pavés de saumon - 2 filets de lieu (ou tout autre) - 2 tomates - 3 gousses d'ail - 1/2 verre d'huile d'olive - 1 bouquet de coriandre fraîche - 1 càc de paprika - 1 càc de cumin - 1 càc de poivre - le jus d'un citron - 4 carottes...

• couscous de quinoa aux navets, sans gluten

  22 juillet 2014 ( #tajine )

  Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un couscous, oui mais un couscous sans gluten. J'ai trouvé cette recette dans le livre "Couscous" de Fatéma Hal et je peux vous dire que nous nous sommes régalés. J'ai parcouru le livre et j'ai prévu de faire d'autres...

• Halwa/dessert indien

  02 octobre 2014 ( #dessert )

  Bonjour. Aujourd'hui nous revenons vers l'Inde avec ce dessert. Vraiment très bon, certe un peu gras mais bon vous n'êtes pas obligé de le manger en entier. La prochaine fois je le laisserai prendre un peu plus de couleur. J'ai trouvé cette recette dans...

• Champignons farcis

  04 décembre 2014 ( #amuses-bouche )

  Bonjour. Je vous propose une petite idée pour votre apéro. J'ai utilisé du pâté henaff épicé, vous savez la petite boîte rouge et aussi du fromage Mme Loïk noix, figues et raisins.... - 8 champignons de Paris - 1 boîte de pâté épicé - la moitié de la...

• Entre la poire et le fromage

  13 avril 2015 ( #dessert )

  Bonjour. Entre la poire et le fromage, dans cette recette vous n'aurez pas à choisir, vous aurez les deux, la poire et la fourme d'Ambert. Un beau mariage. Très sympa à la fin du repas.... Pour 2 personnes 1 poire 100 ml de crème 50 g de fourme d'ambert...

• Meilleurs voeux

  01 janvier 2016 ( #blabla )

  Bonjour. Je vous souhaite à tous une excellente année pour 2016... Et n'oubliez pas le concours pour gagner un coffret Labeyrie jusqu'au 10 janvier, c'est par ici...